Backmischung für M&Ms Cookies von "Backen macht glücklich"

Hallo liebe Leser,

heute möchte ich euch gerne ein Rezept von "Backen macht glücklich" vorstellen. "Backen macht glücklich" ist ein Back-Blog, der seit 2012 von der talentierten Kathrin betrieben wird. Auf die Idee einen eigenen Blog zu betreiben wurde sie von ihrem Mann Jan gebracht, der bis dahin ihre zahlreichen Köstlichen verspeisen durfte. Kein schlechter Ansatz für die freie Journalistin, die sich nun auch professionelle Bloggerin und sogar Backbuch-Autorin nennen darf.

"Mit 'Backen macht glücklich' kann ich meine großen Leidenschaften ganz wunderbar miteinander verbinden: Schreiben und Backen."    -Kathrin über sich

"Backen macht glücklich" bittet jede Menge tolle Rubriken und Kategorien, die euch beim Backen und Bloggen helfen können. Beispielweise gibt es die Bereich "FAQ rund ums Backen", "Zutaten ersetzen" oder "Besser (Food)-Bloggen". 

Aber auch an Rezepten gibt es einiges zu entdecken. Die meisten hat Kathrin sogar selber entwickelt. Viele ihrer Rezepte basieren dabei auf Familien- und Grundrezepten, aber auch andere Blogs und Backbücher dienten ihr als Inspirationquelle.

Dem schließe ich mich natürlich gerne an und möchte euch deswegen heute eines ihrer Rezepte für eine Backmischung im Glas präsentieren.

Backmischungen im Glas eigenen sich immer als tolles Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Bekannte. Mittlerweile kann man sie auch in fast jedem Supermarkt, Deko-Laden oder Möbelhaus erwerben. Sogar bei Ikea gibt es solche Backmischungen schon zu kaufen, zwar nicht im Glas, aber das Prinzip ist das Gleiche. Die Preise für solch eine Backmischung starten bei ca. fünf Euro für ein kleines Glas bis hin zu 15 Euro für eine Backmischung in der Literflasche.

Dabei sind die Kosten für die eigentlichen Zutaten gar nicht so hoch und der Aufwand hält sich wirklich in Grenzen. Warum also nicht selbermachen? Schließlich sind es doch die selbstgemachten Dinge, die besonders großen Anklang finden, nicht wahr?

Das benötigt ihr für ein 500 ml Glas:

120 g Mehl

1/2 TL Backpulver

1/4 TL Natron

1 Prise Salz

50 g grobe Haferflocken

50 g brauner Zucker

30 g Zucker

80 g M&Ms oder andere Süßigkeiten

Der Beschenkte benötigt außerdem:

75 g weiche Butter

1 Ei

Die Zutaten der Reihenfolge nach in ein Glas oder eine Flasche schichten. Nach der Mehl-Mischung das Glas auf die Arbeitsfläche klopfen, so dass alles gleichmäßig und gerade im Glas geschichtet ist, und die Zutaten leicht mit einem Esslöffel festdrücken. Diesen Vorgang nach den Haferflocken sowie den beiden Zuckersorten wiederholen. 

Zum Schluss das Glas mit den M&Ms komplett auffüllen, so dass es randvoll ist und nichts mehr verrutschen kann.Wenn ihr wollt, könnt ihr das Glas nun nach Lust und Laune dekorieren.

 

Auf keinen Fall fehlen sollte jedoch folgende Backanleitung: 

"Für die Cookies brauchst du noch 75 Gramm weiche Butter und 1 verquirltes Ei. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zunächst die weiche Butter schaumig schlagen und das Ei gut unterrühren. Einige M&Ms von der Backmischung für die Dekoration aufheben, den restlichen Inhalt des Glases mit in die Schüssel geben und alles zu einem Teig verkneten. Mit den Händen oder einem Löffel etwa 10 Kugeln formen und auf dem Blech leicht flachdrücken. Einige M&Ms in den Teig drücken und die Cookies rund 15 Minuten backen."

So einfach und günstig geht die Herstellung einer Backmischung im Glas. Ich habe es bereits letzte Woche zubereitet und verschenkt und bin mir sicher, dass der sich Beschenkte sehr darüber gefreut hat. Auf meinen Blog findet ihr noch eine andere Anleitung für eine andere Backmischung im Glas. Dieses Mal für superleckere Brownies. Schaut mal rein!

Natürlich auch besuchen solltet ihr auf jeden Fall Kathrin von Backen macht glücklich sowie ihren Blog-Eintrag über diese tolle Backmischung.

www.backenmachtgluecklich.de

Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen,

eure Tina